素食主义:绝!素食“三鲜补汤”!高蛋白质,维生素多,汤鲜味美,一锅搞定!

时间 2021-07-29 20:57水云间素食

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闷热潮湿的夏季,人们的胃口一向不佳,这时,我们就需要一道清淡鲜美的菜式来提升食欲。


所以今天我做了一道很有营养的家常汤煲,迫不及待地来分享给大家。


用到的食材主要有番茄和腐竹。


腐竹是十分优质的蛋白质,含有黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化合物等,番茄酸甜开胃,这两个食材搭在一起,味道真的超级鲜美,简直是绝配!



食材

——

番茄 、三色腐竹、冻干松茸片

松茸调味料、松茸一品鲜


【做法】

-STEP 1-

番茄划十字刀,烫水去皮,切小块

 

-STEP 2-

腐竹、冻干松茸片提前泡发

-STEP 3-

油热后下番茄,炒出汁水

-STEP 4-

加入腐竹和冻干松茸片

-STEP 5-

加2碗水,盖上锅盖煮至入味

-STEP 6-

加入适量松鲜鲜调味料提鲜,搅拌均匀即可出锅啦

一打开盖子,一股鲜香味儿涌入鼻腔,这时候你就能确认,这一锅,味道肯定没差~

腐竹不用调味,因为汤汁炖煮,就是对腐竹最好的烹调入味。


它不论与什么食材搭配,都可以很好地中和味觉,让菜肴里的精华被放大出来,每每夹起一块腐竹,更多品尝到的是整道菜的浓郁风味儿。


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