凉拌花生米时蔬

时间 2021-06-02 01:10素食无国界

 凉拌花生米时蔬 


-材 料-


花生300克、芹菜1颗

胡萝卜半根、八角2个

花椒1克、盐适量

鲜蔬粉1克、生抽10克

芝麻油6克、姜3片


-做 法-


1. 芹菜和胡萝卜处理好切成小丁

2. 把花生米提前浸泡4个小时。

3. 把浸泡好的花生米洗净,锅中倒入适量的清水,把花生米放入锅中,加入八角、花椒、姜片。

4. 盖上锅盖大火烧开后转中火煮10分钟左右。

5. 煮熟的花生米,放在调料水里浸泡半个小时,这样更容易入味。

6. 另起锅倒入适量的清水烧开后,把胡萝卜先焯一下水,看见胡萝卜断生变色时,加入芹菜进行焯水,看见芹菜断生变色后,关火捞出沥干水分。

7. 把浸泡的花生米捞出沥干水分,放入一个大一点的碗里。

8. 上面倒入焯水的胡萝卜和芹菜。

9. 加入盐、鲜蔬粉、生抽、芝麻油混合搅拌均匀即可。


文章评论

评论问答