素食主义：这样鲜嫩多汁的瓜，是要多吃！

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丝瓜甘甜清爽，汁水丰富，可谓是夏天里的一大解暑蔬菜。

简单炒一炒，也不用太多的调味料，就能轻易享受那一口清甜软嫩。

今天呢我加上了一点油面筋和黑木耳和它炒，天气闷热胃口不佳时吃上这一道菜，赞！

而且做法还很简单，快快安排上吧！

食材

——

丝瓜、油面筋

[ 做法 ]

- STEP 1 -

油面筋用水泡一下，用漏勺压一下会快一点，先泡软再炒，这样油面筋更容易入味

- STEP 2 -

丝瓜洗净去皮，切滚刀状

- STEP 3 -

热锅起油，放入泡软的油面筋和泡好的木耳，记得面筋要挤干水下锅，不然油会飞溅

- STEP 4 -

炒出香味来

- STEP 5 -

放入丝瓜，炒熟

- STEP 6 -

起锅前，加入适量松茸鲜蔬粉调味即可

油面筋要先泡软再放入锅内，如果直接放锅里，面筋也不易变软入味。黑木耳也需要提前泡一下。

吃丝瓜就是要吃它本身的清甜，所以一点松茸一品鲜和松茸鲜蔬粉提鲜调味即可。

不仅丝瓜汁水足，油面筋也吸足了汤水，一咬还爆汁，这感觉也超级赞哦！

一粥一饭，当思来之不易；

一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。