素食菜谱 | 馋嘴豆腐,外酥里嫩,咬一口满嘴香
时间 2021-05-23 22:45素食讲堂
① 豆腐切片,小米椒、杭椒洗净切圈。
② 将以上调料混合,放入小米椒、杭椒搅匀待用。
③ 起锅热油,待油温七成热,倒入豆腐炸至金黄色捞出沥油,放凉后放入调料汁浸泡30分钟捞出摆盘即可。
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一看到炸豆腐,你也许会说,为什么不直接买豆腐泡?
不知道你有没有发现,外面买的豆腐泡味道不是很正,豆腐香味不浓。不如买几块硬豆腐,切成四方形或者三角形,再放入热油里炸,炸的脆脆的,还没出锅,豆腐香味四溢。
然后再自己调个汁,蘸着吃。
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