素版小酥肉
时间 2021-05-21 00:14素食无国界
食材
1:调制脆皮糊:加入适量面粉和红薯淀粉,加入花椒和大料煮出来的双料水,少量孜然和辣椒面,一起搅拌均匀调成酸奶状的脆皮糊。
2:各种菌菇提前加盐稍加腌制后沥干水分。锅中少油,待三成油温后,将裹上脆皮糊的菌菇入锅煎制两面金黄,撒上白芝麻即可出锅。
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食材
1:调制脆皮糊:加入适量面粉和红薯淀粉,加入花椒和大料煮出来的双料水,少量孜然和辣椒面,一起搅拌均匀调成酸奶状的脆皮糊。
2:各种菌菇提前加盐稍加腌制后沥干水分。锅中少油,待三成油温后,将裹上脆皮糊的菌菇入锅煎制两面金黄,撒上白芝麻即可出锅。