夏天又一神仙食材!水灵清甜还低卡健康!10种家常美味做法
夏天一到瓜果轮番上市,看见清甜水灵又低卡的西葫芦(也叫小瓜、菜瓜、笋瓜),就忍不住买两条回来尝鲜。
西葫芦是我们比较常见的食材,是营养价值非常高的蔬菜,市场上很多见,随便炒一炒味道都很不错;
而且还富含较多的营养物质,尤其是钙的含量特别高,口感清淡容易入味,十分适合需要补钙的青少年和老年人食用,做法特别简单,夏天吃多它,保证清爽又开胃,胃口打开了,吃嘛嘛香呀~
推荐西葫芦10种家常做法
清炒葫芦瓜片
-材 料-
西葫芦1个、彩椒适量
姜1片、盐、白胡椒粉适量
原汁酱油1勺
-做 法-
1. 西葫芦洗净改刀切薄片。
2. 锅中放少许油,放姜炒出香味。
3. 放入西葫芦片大火翻炒,加盐,白胡椒粉调味。
4. 再加轻盐原汁酱油1勺。
5. 彩椒放进去翻炒20秒关火。
6. 清炒葫芦瓜片制作完成,一道低盐低脂的清胃菜。
西葫芦炒南瓜子
-材 料-
西葫芦 一个、南瓜子 一把
盐 适量、蔬果粉 适量
植物油 适量
-做 法-
1. 西葫芦洗净切块
2. 西葫芦焯水,备好去皮南瓜子
3. 锅烧热加油入南瓜子,小火煎香再入西葫芦
4. 翻炒几下加盐和蔬果粉调味即可
凉拌西葫芦丝
-材 料-
西葫芦1个、小米辣1个
蔬果粉小半勺、盐小半勺
油一勺、花椒粒八九粒
香醋、生抽适量
-做 法-
1. 西葫芦洗净,用擦丝器擦成丝,丝擦的长一点。
2. 葫芦丝用开水烫一下立马捞出,过遍凉水捞出攥干水分。
3. 西葫芦丝放在个大碗里,倒入生抽、醋、蔬果粉、盐,把切碎的辣椒放在上面。
4. 热锅凉油油热六成放花椒爆出香味关火,把油浇上拌匀即可。
素丁炒西葫芦
-材 料-
西葫芦 1个、花生素肉丁 50克
胡萝卜 半个、姜末 适量
盐 适量、素蠔油 1大勺
-做 法-
1. 准备食材,素肉丁提前泡发好。
2. 胡萝卜切小丁,西葫芦切小丁,生姜切片。
3. 起锅热油,加入姜片炒出香味
4. 加入素肉丁翻炒片刻,至稍微干燥
5. 加入西葫芦、胡萝卜,一点清水,将所有食材炒熟
6. 最后加少许盐,素蠔油翻炒均匀出锅即可
酸辣西葫芦
-材 料-
西葫芦 1个、小米椒 1个
生姜 5克、米醋 1汤匙
盐 适量、蔬果粉 适量
-做 法-
1. 西葫芦洗净切成半圆片;小米椒切圈,生姜切末
2. 热锅冷油,加入姜末、小米椒炒出香味
3. 加入西葫芦,先别翻炒
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