纯素「植物肉」，口味鲜美，富含优质蛋白，大快朵颐的美味！

时间 2021-05-10 13:07素食菜谱汇

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肯德基、星巴克、奈雪的茶、喜茶、百草味、湾仔码头、双汇等国内各大食品和餐饮企业接连推出了植物肉产品。

加速发展的植物肉市场，聚光灯下的明星不只是植物肉，还有掀起“植物基***”的植物蛋白们。

不过想在市面上随时随地吃到仿荤美味还需要等待，即便是能吃到，还有五辛、蛋奶和添加剂等等问题需要解决。

其实素食者不用等，想吃到美味的仿荤食品我们有“素宜生植物肉”。

吃素以来，家中总会备一些仿荤食品，用来招待还在吃肉的亲戚和朋友。不过大部分仿荤食品都有很重的香料味，还会添加防腐剂，所以买的并不多。

在尝过素宜生家的产品后，我就改变了想法。春节期间囤了许多他家的植物肉，煎炒烹炸、火锅、凉拌吃得特别过瘾。

素宜生的产品带着卤味，其中的素餐片和素餐块儿更像肉质的口感，素排则豆香味多一些。真是好吃到一口一块。

“零添加”作为第一准则

提到植物基食品，不少人会有质疑：为了达到仿荤的味道，会不会有很多添加剂？

而荤食企业生产的植物基食品，也会多多少少踩雷：不是有五辛，就是会和荤食一起生产，沾上荤油。

直到遇到了素宜生，这些问题都迎刃而解。

素宜生的香辛料配方，完全无五辛。

素宜生成立于2017年，由一群热爱生灵的小伙伴们组成，他们研发生产纯素食品，宣传健康饮食、关爱生命并推广纯素有机健康生活方式。

这是一个以“仿荤”类食品生产加工为主的品牌团队。“素”代表：素食、素心、朴素；“宜”代表：适宜、相宜；“生”代表：生命、生态。

他们坚持“无肉”（meat free）、“无添加”（no preservatives）、“无五辛”（pure vegan），将“零添加”作为了生产研发的第一准则。

素宜生团队不惜用高成本的生物抑菌和速冻技术替代食品工业中的化学防腐剂；为了避免化学添加剂而用酱油增色提味；为了去除豆腥味，每天半夜还需要起来两次换水。

他们说，所做的这一切，都是为了顾客品尝时的一份安心。

这些植物肉，以东北优质非转基因大豆和小麦为原料，经脱皮、冷榨脱脂、磨粉、筛选、配料后，采用新型工艺精制而成，后期辅以多种天然调料制作而成。

适合蒸、煮、煎、炸、炒、拌、涮，可烹饪多种菜肴，说白了就是当成肉来处理就行了......

品类丰富的植物肉

1. 素禅条

这款开袋即食，口感劲道有咬劲，有孜然和麻辣两种口味。我吃的是孜然味，没看名字的时候还以为是素风干牛肉，却没有风干牛肉那么干，好吃极了！

家宴、招待客人做什么？像下图这样摆片叶子，撕一袋素禅条直接倒在叶子上，你就等着收获大家的夸赞吧！（大家一定会以为你厨艺炉火纯青，纷纷拜师求艺~）

2. 素餐块

纯植物香料浸卤而成，块大实惠，煎炒烹炸，用它做麻辣香锅也很适合。

3. 素餐片

是不是很像鸭肉？纯植物香料秘卤而成，薄厚合度，系上围裙，你就是素食大厨！

当纯植物蛋白遇见草原野生白蘑，营养丰富，味美纯鲜~

4. 素吉排

传统食材与现代工艺的完美结合，可用来制作素汉堡或西餐牛排。

如果有朋友吃素后遇到家人的不理解。这时不如试图给家人做一些素肉，用善巧方便改变大家的看法。

要知道，素食不是为了让我们的生活变得单调，人生变成苦行，只要我们愿意，吃素也一样可以活得丰富多彩，充满好奇与未知。

素宜生素肉
富含植物蛋白
纯素不含五辛
开袋即食、做配菜炒
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